- Text : Marketing der ALH Gruppe
- Lesedauer : 1 Minute
In Zusammenarbeit mit Sandy vom Blog www.wiewowasistgut.com haben wir ein leckeres Rezept für ein Avocado-Gurken Gazpacho mit Ingwer für Sie vorbereitet. Diese können Sie ganz leicht und im Handumdrehen zubereiten.
Das wird für die Avocado-Gurken Gazpacho mit Ingwer benötigt (2 Portionen):
-
½ Gurke (geschält und entkernt), ca. 200 Gramm
-
1 Avocado
-
15 Basilikumblätter
-
5 Zweige Koriander
-
3 EL Olivenöl
-
2 EL Weißweinessig
-
½ TL Knoblauchpaste (oder 1-2 Knoblauchzehen)
-
1 TL Gemüsepaste
-
1 EL Cashew-Mus (oder ein anderes Nuss-Mus)
-
Saft von 1 Limette
-
275 Gramm Wasser (wer es flüssiger mag etwas mehr Wasser)
-
Etwas Chilipulver
-
2-3 cm Ingwer, geschält
-
Salz nach Gusto
-
5-6 Eiswürfel
-
Zum Garnieren: Kräuter
So geht’s:
Alle Zutaten in einen (Hochleistungs)-Mixer oder Food-Processor geben und ca. 1 Minute pürieren.
Gerne können Sie auch eine größere Menge für 2 Tage herstellen. Die Suppe bleibt grün und ist auch am nächsten Tag noch appetitlich anzusehen.
Auch interessant
Lifestyle
Gartenteich selber bauen: von der Planung bis zur Versicherung
Ein lebendiger Gartenteich ist etwas Wunderbares. Finden Sie nicht auch? Kaum etwas entspannt so sehr, wie von der Gartenbank aus die Fische und...
WeiterlesenLifestyle
Auf den Hund gekommen
Hunde sind beliebt, wie nie zuvor. Ein Hund bedeutet aber auch Verantwortung zu übernehmen, beispielsweise wenn das Tier erkrankt oder einen Schaden...
WeiterlesenLifestyle
Was ändert sich, wenn Ihr Kind volljährig wird?
Mit dem 18. Geburtstag Ihres Kindes stehen einige Veränderungen an. Wir verschaffen Ihnen einen Überblick über wichtigen Themen, die durch die...
Weiterlesen